时间：2023-01-07 16:11:56 | 浏览：2075
「花看半开，酒饮微醺
“小酒馆的慢生活 一切都刚刚好”」
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三年前，我和老公游成都，只用了三天时间，就爱上了这个城市。
在这里，游玩不用目的。
在这里，时间过得很慢。
慢到你随意就能在街边看见不慌不忙搓麻将的人，慢到大大小小的茶馆里永远是不紧不慢喝茶的茶客，慢到这里有全国最多的酒吧，九眼桥附近的当红小酒馆里，凌晨两点还有排队的真爱粉。
广州的CBD地段也可以很成都
今天要介绍的这家小酒馆，正是在成都红了四年，成都人凌晨两点还在排队的“贰麻酒馆”。
他们把原汁原味的四川老房子和天性散漫的大熊猫搬来了广州。门口的“六角砖”非得成都运过来，“格子窗”颇具戏剧色彩——彼时“潘金莲打开格子窗，撑窗户的棍子掉下去了，砸到了西门庆，于是他们相遇了。”
这样的酒馆，一开场就撩汉撩妹的，饶有趣味。
亲近自然的户外酒馆
一楼和三楼都是户外位，除了可一揽广州塔/东塔/西塔的无敌夜景，也质朴粗犷地还原回成都当地的原生态酒馆氛围。
户外伞棚还会定时喷洒如烟的水汽，制造和成都一样湿润的空气，让广州的秋夜凉沁沁。
每夜华灯初上，户外的风凉凉吹起，驻唱歌手轮番登场。来这里，听一曲《成都》，点一桌小酒，卸掉CBD的伪装，“喝到贰麻贰麻”，才是正事！
广州的夜，贰麻贰麻
“贰麻贰麻”是成都当地的口语，即微醺的意思。让人喝到微微有些感觉，但又不会失去意识和控制时是最恰到好处的。
所以其他酒吧大约只能算是“烈性的洋酒白酒的搬运工”，而贰麻是“低度中式鸡尾酒的创造者”。
四川冷链运送的新鲜米酒
秘笈在于要用从四川全程冷链运输的现做米酒，“保持无与伦比的新鲜口感 ”、以及“出离常态的喝法”，是它过去连续三年排名第一的绝杀技。据说在成都，贰麻高峰期一天可以卖一吨半酒。
酒，就是要一杯一杯斗着喝
用盖碗喝酒、水果装酒、彩虹变酒...这只得十几度的“中式鸡尾酒”居然玩出了22款花样！入口是芬芳的果味，所有小姐姐都毫无抵抗力，不经意摇着色盅，你一杯我一杯斗来斗去像喝茶般HIGH起来，晕乎乎的感觉让人更放松。
一整套足有24杯的“晕茶”
价格：198元/套
分量：24杯（1斤8两）
度数：12°茶味果酒
成都人的悠闲时光，都藏在盖碗茶里
在成都，总有喝不完的“盖碗茶”，所以这一套“晕茶”，一秒就把我的记忆拽回成都。
别被假象所迷惑，它并非真正的“盖碗茶”，而是用峨眉山竹叶青+四川米酒调成的鸡尾酒，喝多了会“晕”的“茶”，心思颇巧。
我干了，你随意
打开碗盖，还可见一两片遗落的竹叶青，汤色金黄透亮，抿一口是清纯的茶香，混合沁脾的米酒，顿觉心旷神怡。
想趁着夜色去漫步的“荷塘月色”
价格：128元/套
分量：一缸三斤
度数：11°斗酒
前奏是果味，醪糟来收尾，口感冰凉可人。放在夜色里，月光如流水一般泻在缸中，液氮薄雾浮起在“荷塘”周围，像笼着轻纱的梦。
在CBD霓虹闪烁的月下，与朋友对酌一碗，什么也不用说，什么也不用想，便觉白日喧嚣散尽，只留酒与自由的灵魂。
深受追捧的人气单品-瓜稀稀
价格：138元/套
分量：一套3斤
度数：10°斗酒
大西瓜一上台就俘虏无数少女心！瓜盅里还能舀出“用西瓜瓜心榨汁调制的西瓜鸡尾酒”，堪称“天然解暑良方”。
你能在回甜的西瓜汁里，喝到妙不可言的米酒香，这酒香是绝佳的衬托，却不会喧宾夺主，而且只有10度，喝完三斤，觉得自己还能再来三斤。
网红小姐姐都热爱的“熊猫酒仙”
价格：138元/套
分量：一套2斤9盅
度数：15°斗酒
“熊猫奶酒”如同网红奶盖茶的升级版，超赞的！入口是时下最流行的丝滑奶香，恰如其分平衡掉米酒的烈灼感，醇美不呛喉。
如果小酌慢饮，面上铺的奥利奥饼干碎会融化在奶酒里，自是另一番风味。
一壶有两面角色的“甜梅”
价格：98元/套
分量：一套半斤
度数：15°斗酒
这一套器皿内有乾坤，夏天可畅快冰镇，冬天可温壶暖饮，正是甜黄酒的两面角色。
用甜黄酒做成的“甜梅”倒入杯时，杯中藏着一枚话梅，这下甜、咸、酸三味具备，“绝对是你没有喝过的梅酒口感”。
尘世中的脱俗-柚香蜂蜜酒
价格：108元/套
分量：一套1.8斤6罐
度数：10°斗酒
没想到微微酸涩的蜜柚、滴滴甜润的蜂蜜以及米酒也可以变做“夏日特饮”。酒中带着杯里的竹香，是俗世里的雅致了。
返璞归真的“川西米酿”
价格：138元/套
分量：一套两斤5杯
度数：8°斗酒
这一碗米酿无论是造型还是内涵都落足心机，精选江米蒸熟发酵，入口微酸带甜，可以喝出米酿最本真的风味。
百转千回的小心思-冰倩
价格：98元/套
分量：一套20杯
度数：15°斗酒
冰倩像“英式三层下午茶”般优雅出场，味蕾也是层次迭起，前味是醇香，中味有奶香，尾调以巧克力冰淇淋收官，适合“感情深，一口闷”。
撩汉的绝杀武器-九筒
价格：198元/套
分量：一套6.3斤9壶
度数：23°斗酒
九筒以6.3斤的分量之最，成为撩拨“霸道小哥”的必杀技，入口是香甜玉米质感，喝到酒酣耳热之际，情意自然水到渠成。
藏不住的少女心事-跳八卦
价格：108元/套
分量：一套20杯400ml
度数：15°斗酒
先拆一包跳跳糖入口，再将自制的桑葚酒一饮而尽，加了碳酸气的趣味小糖果在舌尖上蹦跶，比听了重磅八卦还有趣。
一个人也可以嗨起来的“焱”
价格：38元/杯
分量：一杯2两3钱
度数：50°斗酒
50度酒入喉的炽热辛辣感，要用三个火的“焱”来形容才贴切！此款是烈酒混合的巅峰，酒水还会根据现场气氛变色，一个人点也不感寂寞。
看谁能斗到最后的“彩虹斗酒”
价格：每个口味半套88元（17支）
分量：共7套，半套17支，全套41支
度数：10°~22°不等
一套彩虹斗酒7个口味，有“草莓蜜酒”、“海蓝之谜”、“蓝莓之夜”、桂花酒与鲜茶做的“八月”、荔枝与奇异果联手的“猴赛荔”、中式莫吉托薄荷口味的“平衡”、玫瑰花酿造的“红尘”，一套斗完，才知王者是谁！
不爽就来一套“鹤顶红”
价格：168元/套
分量：一套36支1000ml
度数：35°斗酒
如果哪天不爽谁了，带TA来这里，赏一套“鹤顶红”，才解气呢！白酒与红酒的碰撞，喝一口又烈又醇，容易醉哦~
牛肉、兔头、郡肝、小肚儿、毛豆、花生、把把烧，十几款下酒菜可以选，最低9.9元一份，CBD难寻的良心价。
每一串都很过瘾的把把烧
荤素搭配的小串串，快火猛烤，撒一把秘制酱料和葱花，香口得很。特别爱四川小腊肠，肥瘦得当，咬一口还会爆汁。
下酒必备的毛豆
这五香毛豆的性价比绝了，12元一份，大份兼抵食，而且很照顾不吃辣的广东童鞋了。
卤汁溏心鹌鹑蛋
慢工出细活，鹌鹑蛋煮到溏心状态，剥壳后丢到卤汁里，完全靠时间浸到入味，一口一个简直停不下来。
还有其他小菜
小肚儿、钵钵鸡、川西冒菜都是必点的四川小吃；流水席中独有的川西九斗碗，也着实有趣。
烤生蚝、鱿鱼须是入乡随俗的广东特色；还有环球零食炸薯条，可以说很国际了。
在这样的夜，小酒配小菜，喝到贰麻贰麻，实在是妙。平素满怀心事者，会敞开心扉；一向沉默寡言之人，也会谈笑风生；故花花一去贰麻就觉“相见恨晚”，半个月内接连带着朋友们到访了三次！
因为在这里，总是能让我回想起“一切都慢得刚刚好的成都。”
觅食指引：贰麻酒馆(珠江道斗酒场店)
【地址】珠江新城猎德大道28号103-104(聚味珠江道美食广场内)
【营业时间】周一至周日 18:00-02:30
【消费】人均消费114元
【交通】地铁站：五号线猎德地铁站D口附近
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