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15款伏特加鸡尾酒(上)「建议收藏」

时间:2023-01-08 01:17:38 | 浏览:2625

COCKTAILSBlood Orange ScrewdriversTYPE 1Screwdrivers直译过来即螺丝刀,有款鸡尾酒名为”Screwdrivers”,起源于建筑工人用伏特加混合西柚、柠檬、柑桔等果汁融合而成,口感酸甜、清爽,

COCKTAILS

Blood Orange Screwdrivers

TYPE 1

Screwdrivers直译过来即螺丝刀,有款鸡尾酒名为”Screwdrivers”,起源于建筑工人用伏特加混合西柚、柠檬、柑桔等果汁融合而成,口感酸甜、清爽,而这款”Blood Orange Screwdrivers”即加入了血橙汁,让鸡尾酒整体颜色更为鲜亮,口味变得独特。

因为大量果汁的加入,这款鸡尾酒比较容易入口,所以会很容易在不知不觉中喝多,所以大家一定要适量哦~

【清单】

    350毫升 伏特加

    60毫升 Aperol(意大利开胃酒)

    500毫升 冷藏血橙汁

    6片 血橙片

    冰块

将伏特加、阿佩罗、血橙汁摇匀,倒入装满冰块的杯中(highball/collins glasses),再放入血橙片装饰即可。


Grapefruit Vodka Soda

TYPE 2

从外观上,这款鸡尾酒就已经胜出了,透明的液体带着星星点点的气泡,再加上西柚的色彩点缀,简单、干爽又美味!

【清单】

    1瓶 750毫升 伏特加

    2个 西柚

    90毫升 冰镇苏打水

    西柚片(对半切开),做装饰用

    冰块

西柚切瓣去皮,放入伏特加中静置过夜,过筛后冷藏备用。将柯林杯内装入2/3冰块、几片西柚片,倒入15毫升浸渍酒,再倒入90毫升苏打水,搅匀即可享用。


Moscow Mule

TYPE 3

“莫斯科之骡”鸡尾酒,口味清新爽口,“滴汗”的铜杯让人眼前一亮,可谓其一个特色。20世纪40年代为了在美国打开伏特加和姜汁啤酒的市场而打造出的一款鸡尾酒,不负众望,这款酒在美国市场大获成功,并成为了以伏特加为基酒中最负盛名的鸡尾酒之一。喜欢姜的朋友们千万不要错过哦~

【清单】

    半个青柠

    60毫升 伏特加

    120毫升 冰镇的姜汁啤酒

    冰块

    1片青柠 做装饰用

将挤出的青柠汁倒入冰镇的铜杯(典型特点)或者柯林杯,然后将挤剩的青柠皮放入杯中,加入伏特加、冰块,最后倒入姜汁啤酒搅匀即可。


East Jaffa Mule

TYPE 4

与Moscow Mule相似,也是使用铜杯作为容器,但加入了无花果白兰地和红枣糖浆,使得整体口感更加饱满,层次也更加丰富。

【清单】

    碎冰

    30毫升 伏特加

    30毫升 fig eau de vie如-Boukha Bokobsa

    30毫升 新鲜西柚汁

    15毫升 生姜糖浆(可用水、糖、姜片熬制)

    15毫升 新鲜青柠汁

    15毫升 红枣糖浆或龙舌兰糖浆

    现磨肉豆蔻、青柠片,薄荷枝,作装饰用

将调酒杯中装满碎冰,加入伏特加、白兰地、西柚汁、生姜糖浆、青柠汁、红枣糖浆,摇匀。Moscow mule mug中加入碎冰,然后倒入调好的酒,最后以肉豆蔻粉、青柠皮和薄荷枝做装饰即可。


Secondhand News

TYPE 5

这款鸡尾酒的独特之处是加入了雪莉酒和Génépy des Alpes(herbal liqueur-made from the same rare Alpine plant as Chartreuse)

【清单】

    30毫升 伏特加

    20毫升 Fino Sherry

    20毫升 杏仁(味)糖浆

    15毫升 Dolin Génépy des Alpes 或 yellow Chartreuse

    15毫升 新鲜柠檬汁

    7毫升 糖浆

    冰块 碎冰

    3片 苹果片 作装饰用

    1个 百里香枝 作装饰用

调酒杯中加入伏特加、雪莉酒、杏仁糖浆、Génépy、柠檬汁和普通糖浆,装满冰块后简单摇晃,准备要给highball glass,加入碎冰后倒入调好的酒,最后用苹果片和百里香枝装饰下即可。


Vodka-Rose Punch

TYPE 6

从外观上,这款鸡尾酒就已经胜出了,透明的液体带着星星点点的气泡,再加上西柚的色彩点缀,简单、干爽又美味!

【清单】

    1瓶 750毫升 伏特加

    2个 西柚

    90毫升 冰镇苏打水

    西柚片(对半切开),做装饰用

    冰块

西柚切瓣去皮,放入伏特加中静置过夜,过筛后冷藏备用。将柯林杯内装入2/3冰块、几片西柚片,倒入15毫升浸渍酒,再倒入90毫升苏打水,搅匀即可享用。


Tarragon-Mint Vodka

TYPE 7

正如其名字Tarragon-Mint Vodka,这款鸡尾酒中有龙蒿叶和薄荷的特殊香气,入口微苦但回味带甜,颜色呈淡淡的金黄色。

【清单】

    1瓶(750毫升)高品质伏特加 如-Russian Standard

    1大捆新鲜 tarragon 龙蒿叶

    15片新鲜的大片薄荷叶

    1.5汤匙新鲜柠檬汁

    1.5汤匙蜂蜜

制作这款鸡尾酒,我们需要将龙蒿叶和薄荷叶捣碎,然后加入蜂蜜和柠檬汁静置半小时左右,然后加入到伏特加中,浸渍24小时以上,以获得更加“入味”的酒。浸渍完成后,将酒液过滤,放入冰箱密封冷藏可保存2个月,期间随喝随取。


Suburban Anxiety

TYPE 8

这款鸡尾酒明亮、爽口、美味且与众不同,还带有一丝薰衣草的味道,是闺蜜聚会的最佳饮品之一。

【清单】

    1盎司 伏特加

    1盎司 薰衣草糖浆

    0.5盎司 新鲜柠檬汁

    冰块

    2盎司 干型桃红起泡酒

    1个薰衣草枝叶 作装饰用

调酒壶中加入伏特加、薰衣草糖浆和柠檬汁,然后装满冰块,摇匀。倒入杯中,上面再倒入桃红起泡酒,最后用薰衣草枝作装饰即可。既美味又美观!

薰衣草糖浆的制作方法也非常简单,水中加糖煮开,加入薰衣草干花或者茶包,小火煮一会儿后关火,浸泡10分钟左右即可。装入瓶中冷藏备用。

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调酒培训网-调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水,并让客人领略酒的文化各风情的人员,酒吧调酒师的工作任务包括:酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等。调酒师需要掌握不同种类鸡尾酒的调制方法。调酒师基本的20种酒有鸡尾酒、威士忌、白兰地、伏特加、啤酒、葡萄酒朗姆酒、香槟酒、利口酒、金酒等等。
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