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6大苏格兰威士忌产区,4款入门单一麦芽推荐

时间:2023-01-08 01:06:50 | 浏览:2308

苏格兰威士忌趁着双11,撸了一套苏格兰单一麦芽威士忌,产区套装。苏格兰共有6大威士忌产区:岛屿区、高地区、斯佩塞、低地区、艾雷岛、坎贝尔镇。这4款酒则来自:岛屿区、高地区、斯佩塞和低地区。毕竟小众且,个性明显的艾雷岛和坎贝尔镇,还是需要领略

苏格兰威士忌

趁着双11,撸了一套苏格兰单一麦芽威士忌,产区套装。

苏格兰共有6大威士忌产区:岛屿区、高地区、斯佩塞、低地区、艾雷岛、坎贝尔镇。这4款酒则来自:岛屿区、高地区、斯佩塞和低地区。

毕竟小众且,个性明显的艾雷岛和坎贝尔镇,还是需要领略过风景之后再来感受。那么今天就大概介绍一下苏格兰的6大产区和这几款酒。

艾雷岛

艾雷岛树木稀少,却盛产用来燃烧烘烤麦芽的泥煤。艾雷岛威士忌最明显的风格就是浓郁的烟熏和泥煤味。

该产区的威士忌还有另一种极具个性的风味,大海赋予的咸味和海藻风味。

岛上只有9家蒸馏厂,每一家都是经典。品过几次这个产区的酒,还有一股消毒药水碘酒的味道,一般人未必喜欢,但是,艾雷岛或许是所有威士忌爱好者的最终归属。

坎贝尔镇

苏格兰产区中最小的一个,因为出口便利,这里曾经酒厂林立,坐拥30多家酒厂以及上百家私酿酒厂,维多利亚时代的“世界威士忌之都”。

20世纪初,禁酒令、大萧条和两次世界大战导致全球威士忌消费量下降。最后只剩下3家酒厂,而就是这3家酒厂却撑起一个产区,其中最知名的就是云顶酒厂。这里的威士忌酒体醇厚,带有海水的咸香味和轻微的烟熏味。接着就是我手中有的这4款酒,代表的4个大产区了

岛屿区

岛屿区就是苏格兰周围的这些岛屿,当然要除开艾雷岛和坎贝尔镇。原本来也属于高地区。咸咸的海风、海藻、石楠花...,都慢慢藏于地下,融入泥煤中。这里的威士忌有着海风的清冽、泥煤,还有雪利桶的甜美。

泰斯卡酒厂的窗外就是大海,这款泰斯卡10年有着烟熏味、石楠花、甘草根,海水的咸香味。属于:烟熏泥煤型。

高地区

高地是苏格兰面积最大的威士忌产区,地形多变,群山沼泽遍布,孕育不同风格的威士忌。但你会在其中发现青草的清新,烟熏,蜡质感,热带水果,含蓄内敛和娇艳奔放一并交融。

苏格登出自Glen Ord酒厂,酒厂周围都是绿野,酒中也透着青草味、并有一丝泥煤气息。该厂出产的单一麦芽以Singleton品牌出现,用雪利桶陈年。这款12年的苏格登有着甜美的花果香气,入口有微微的烟熏和坚果味,中段有提子蛋糕、香草味道,回味有淡淡的青草味。属于:饱满圆润型。

斯佩塞

斯佩塞原本属于高地区。苏格兰半数以上的酒厂在此地,约有50家,2014年从高地区独立出来。18世纪,为避税,这里成为最早的私酿酒基地。为躲避税官,把威士忌酒装进雪利桶,成就了今天雪利桶风格。

其实也并没有一种“斯佩塞”风格。这里有着传统,也有着创新。有青草、花果的芬芳,也有奶油、烟熏的厚重。

克拉格摩尔酒厂处于斯佩塞的心脏地带的本利林酒厂区,地方不大,却是众多酒厂云集之地。

这款12年克拉格摩尔,有着成熟水果和坚果气息,轻柔的烟熏味。口感丝滑。属于:饱满圆润型。

低地区

低地区只有零星散落的几家酒厂,但是大部分苏格兰威士忌都产自这里。1834年连续蒸馏器的出现,让这里成为了谷物威士忌的中心。

1853年,有人勇敢地把麦芽威士忌和谷物威士忌混合,生产出调和威士忌,从此改变苏格兰威士忌在全世界的影响力。从传统上来看,低地区的是清淡风格的威士忌。

这款格兰昆奇12年,香气纯净,淡淡的花香,苹果以及橙子的香气。口感甜美丝滑。风格简单明了。属于:芳香花香型。


好了,今天给大家简单地介绍了苏格兰6大产区和4款酒,更多关于威士忌的知识请关注“四度酒话”。

以上内容均为《四度酒话》作者收集相关资料总结的个人观点,并不一定与真实情况对等,仅供酒友之间探讨,如引用的图文有侵犯您的权利,请及时联系本人,以便及时删除相关内容。另外,本号已经申请“原创保护”,转发请注明出处。

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